酱炒花生米：简单易学的家常做法，让你的家常菜更美味！

轩辕帝天认证作者2023/9/18 3:49:38

酱炒花生米的家常做法窍门，以下是一个简单的方法来制作出一道香脆可口、营养丰富的酱炒花生米食谱。在你家里轻松做出这道美食并享受健康食品的好处。只需几分钟的时间和少量材料就能完成这个简单易学的家常菜，让你的家庭晚餐更加美味！

食材：

小麦粉 1/2杯（约100克）

花生米 2汤匙（约为10盎司或40g)

黄瓜1个

白醋1/2茶勺（大约3毫升）

清水适量

盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加少许

新鲜香菜叶作为装饰用以增加口感

步骤：

1. 在平底锅中加热油并炒熟花生米。将小麦粉加入热的橄榄油里煮沸至变软。然后将其倒出备用。

2. 将黄瓜切成薄片，在酱汁（醋和少量盐）上拌匀。

3. 把洋葱切碎、蒜末剁成泥状并用锅中煎炒至金黄色。加入姜丝与胡椒粉调味后继续翻炒数分钟。

4. 在另一个平底锅里加热油，将黄瓜片放入煮熟，然后添加花生米和小麦粉一起炒5-7分钟后。混合均匀搅拌直到焦糖色的口感出现并保持脆度。

5. 加入洋葱酱汁，用盐调味后翻炒一分钟以完成味道与香味。撒上新鲜香菜叶作为装饰即可享用！

6. 根据个人口味调整酱油、胡椒粉和醋的比例进行烹饪过程中的其他细节。尝试不同的配料来提高风味的多样性：可以使用黑豆酱或葱花等调味品，或者加入鸡肉丝或虾仁以增加蛋白质含量。

7. 注意不要煮得太久以免失去脆度！这道菜非常简单易学和美味，只需几分钟时间就可以完成制作出健康而丰富的美食佳肴。享受自制的营养食品吧！