干贝蒸南瓜的做法，健康美味的南瓜和干贝蒸菜谱分享
华承晔认证作者南瓜和干贝都是营养丰富的食材，南瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，干贝则含有丰富的蛋白质和微量元素。将它们放在一起烹饪，既能保证营养，又能增加口感。下面，我们将详细介绍干贝蒸南瓜的做法，让您在家中轻松制作一道健康美味的佳肴。
材料：
1. 南瓜：500克
2. 干贝：50克
3. 大葱：1根
4. 姜：1块
5. 生抽：1汤匙
6. 蚝油：1汤匙
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 水：适量
步骤：
1. 准备食材：将南瓜去皮去籽，切成厚片；干贝提前用水泡软；大葱切段；姜切片。
2. 泡干贝：将泡软的干贝撕成丝状，备用。
3. 蒸南瓜：将南瓜片放入蒸盘中，撒上适量的盐，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至南瓜熟透。
4. 炒制：将蒸好的南瓜取出，放入大盘中晾凉。在锅中加入适量的油，放入姜片、葱段翻炒，然后加入泡软的干贝丝，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，使干贝丝充分吸收调料的味道。
6. 拌南瓜：将炒好的干贝丝和调料均匀地淋在蒸好的南瓜片上，使南瓜片充分吸收干贝和调料的味道。
7. 再次蒸：将拌好的南瓜和干贝丝重新放入蒸锅中，蒸5-10分钟，使南瓜片充分吸收调料的味道。
8. 出锅：将蒸好的干贝蒸南瓜取出，放入大盘中，即可享用美味的健康佳肴。
干贝蒸南瓜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭制作的健康美食。在家中尝试制作这道菜，让您和家人享受健康美味的佳肴。
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邴铁茹 
